Giữa vùng núi cao Y Tý, những cây chè Shan Tuyết lâu năm sinh trưởng trong khí hậu mát lạnh, sương núi bao phủ quanh năm. Từ những búp chè non phủ một lớp lông trắng tự nhiên, Bạch trà Shan Tuyết được chế biến theo phương pháp giữ lại hương vị nguyên bản của lá chè.

Khi pha, nước trà có màu vàng sáng, hương thơm thanh nhẹ và vị dịu, sau đó để lại hậu vị ngọt tự nhiên. Trà không quá cầu kỳ trong cách thưởng thức, nhưng càng uống chậm càng cảm nhận rõ nét hương vị mộc mạc của vùng núi cao.